6 เหตุผลว่าทำไมการแช่แข็งทำให้โลกเปลี่ยนไป

ลองนึกภาพว่าอาหารของคุณจะอยู่ได้นานหลายเดือนได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือสารอาหารใด ๆ ? มันทำได้เพราะการแช่แข็งแห้งอยู่ที่นี่เพื่อพัก .

การอบแห้งแบบแช่แข็งที่เรารู้ในวันนี้เป็นแนวคิดที่ค่อนข้างทันสมัย ​​แต่การอบแห้งแบบแช่แข็งก็ถูกใช้โดยอารยธรรมโบราณ . ในเปรูอินคาจะเก็บไว้วางมันฝรั่งและพืชอื่น ๆ ในระดับสูงเหนือระดับความดันต่ำ ผลิต .

ในทำนองเดียวกันใน BC China พระที่อาศัยอยู่บนภูเขา Koya จะเก็บเต้าหู้ไว้ในหิมะบนภูเขา . ลมเย็นที่ขมขื่นและระดับความสูงสูงจะช่วยให้อาหารแห้ง .}

โชคดีที่เราไม่จำเป็นต้องไปที่ขอบเขตเช่นนี้เพื่อทำให้อาหารของเราแห้งในวันนี้ . กระบวนการล้างแห้งในขณะนี้เกี่ยวข้องกับการวางอาหารบนชั้นวางขนาดใหญ่ภายในห้องสูญญากาศ . อุณหภูมิภายในห้องก็ลดลงอย่างช้าๆ ไอ . กระบวนการนี้เรียกว่า lyophilisation และมันทิ้งไว้ข้างหลังอาหารที่ขาดน้ำที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างปลอดภัยรักษาโครงสร้างและสารอาหารของอาหาร .}
Freeze-Drying เป็นวิธีที่ปลอดภัยและเป็นประโยชน์ที่สุดในการรักษาอาหารและสารอาหารและเป็นกระบวนการที่เราทุกคนควรรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ .} นี่คือหกเหตุผลว่าทำไม .}

บลูเบอร์รี่
1. ยับยั้งแบคทีเรีย
อาจเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการอนุรักษ์อาหารการอบแห้งให้ขจัดความชื้นออกจากอาหารสด . หากมีความชื้นจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียจะแพร่กระจายและอาหารจะกลายเป็นราและสลายตัว.}

2. รักษาสารอาหารและรสชาติ
การอบแห้งการแช่แข็งรักษาโครงสร้างของอาหารสดในขณะที่ล็อคสารอาหารที่สำคัญ . อาหารเกือบทุกชนิดสามารถแช่แข็งแห้งและเป็นวิธีที่ดีสำหรับการรักษาอาหารที่ไวต่อความร้อนเช่นโปรตีน .

3. อายุการเก็บรักษายาว
Freeze-Drying ลบออกเกี่ยวกับ 98-99% ของความชื้นในอาหาร . ปริมาณความชื้นที่ต่ำกว่าอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น . อาหารแห้งบางอย่างสามารถอยู่ได้นาน 25+ ปี .}}}}

4. ประหยัดเวลาและทรัพยากร
แม้ว่าการซื้ออาหารออร์แกนิกสดนั้นเหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาไปตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นในแต่ละสัปดาห์ แต่อาหารแห้งแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการได้รับสารอาหารเดียวกันเมื่อคุณมีเวลาและเงินสั้น ๆ ซึ่งนำฉันไปสู่จุดต่อไปของฉัน ...

5. ราคาไม่แพง
อัตราส่วนของผงแห้งที่แห้งของเราคือ 10: 1 - หมายความว่าอาหารแห้ง 1 กิโลกรัมเท่ากับ 10 กิโลกรัมของอาหารสด . ที่น้อยกว่า $ 2 ต่อเสิร์ฟสำหรับสีเขียวเปลือยของเรามันถูกกว่าการซื้อผักสด .}}

6. ลดขยะให้น้อยที่สุด
เบื่อที่จะโยนบรอกโคลีออกไปไม่กี่วันที่เก่าเกินไป? หรืออะโวคาโดที่นุ่มเกินไปเล็กน้อย? ใช่! การกำจัดการสูญเสียเป็นสิ่งที่เราทุกคนตระหนักถึง . แม้จะมีความตั้งใจที่ดีที่สุดในการกินสิ่งที่เราซื้อบ่อยครั้งที่เราจบลงด้วยของเสีย .
คุณจะไม่มีปัญหานี้กับผลิตภัณฑ์แห้งแบบเยือกแข็ง . หากคุณทิ้งอาหารแห้งให้แห้งเพียงวางกระเป๋ากลับเข้าไปในตู้ของคุณและคุณสามารถใช้มันได้สองสามเดือนต่อมา . แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะหายไปก่อน!

ซึ่งแตกต่างจากอาหารที่แห้งแล้งอาหารแห้งสามารถคืนได้อย่างรวดเร็ว . พวกเขายังรักษาคุณค่าทางโภชนาการรสชาติรูปร่างและขนาดส่วนใหญ่ . เนื่องจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่เย็นพวกเขาสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน

นี่คือตัวเลือกของเราสำหรับผงโภชนาการที่มีสารอาหารแห้งที่ดีที่สุดในตลาด .}

สีเขียวเปลือย
การผสมผสานระหว่างการผสมผสานระหว่างผักสีเขียวอินทรีย์แห้ง, หญ้า, อัลกาและชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นจะให้สารอาหารที่จำเป็นในการสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีพลัง . ระเบิดด้วยวิตามินที่มีศักยภาพ

ผลเบอร์รี่เปลือย
การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของผลเบอร์รี่ที่หายากและหายากและอินทรีย์และผลไม้ช่วยให้ร่างกายทั้งหมดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่มีใครเทียบได้และการป้องกันการต่อต้านริ้วรอย .
การประมวลผลอุณหภูมิเย็นสุดพิเศษของเราของผลเบอร์รี่แสนอร่อยทั้ง 12 รายการนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการส่งเสริมสุขภาพของไฟโต-สารอาหารจะได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อให้ประโยชน์มากมายแก่คุณทุกเดือนของปี .}