เครื่องเป่าหอยทะเลแช่แข็ง

เครื่องเป่าหอยทะเลแช่แข็ง

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งใช้ในกระบวนการผลิตของหอยอาหารทะเลแช่แข็งแห้ง กระบวนการผลิต: หอยทะเลสด→การให้อาหารน้ำทะเล (น้ำเค็ม) →การเลือก→การทำความสะอาด→ลวก→การปัก→การแช่แข็งก่อน→การอบแห้งแบบแห้ง→บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ

จุดหลักของกระบวนการผลิตของเครื่องอบแห้งหอยน้ำทะเล:

1. การประมวลผลล่วงหน้า

อาหารทะเลสดถูกเลี้ยงในน้ำทะเล (หรือน้ำเค็ม) เป็นเวลา 1 วันถ่มน้ำลายตะกอนหยิบหอยที่ตายแล้วและทำความสะอาด อุณหภูมิของน้ำลวกประมาณ 90 องศาและเวลาประมาณ 2 นาทีซึ่ง จำกัด เฉพาะการเปิดหอยส่วนใหญ่ หลังจากนำออกมาและระบายความร้อนสักพักเอาเปลือกออกแล้วเอาหอยล้างและจัดเรียงระบายน้ำแล้ววางไว้บนถาดอบแห้งที่มีความหนาประมาณ 5 มม.

2. การแช่แข็งก่อน

แช่เย็นชั้นวางของคลังสินค้าอบแห้งเพื่อให้อุณหภูมิของแผ่นถึง -15 องศา ในเวลานี้ถาดจะถูกส่งไปยังคลังสินค้าอบแห้งของเครื่องอบแห้งและวางไว้บนชั้นวางเพื่อแช่แข็งก่อน หอยจะถูกแช่แข็งล่วงหน้าโดยการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการแช่แข็งก่อนใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

3. การอบแห้งและบรรจุภัณฑ์

ทำให้อุณหภูมิของวัสดุสูงถึงประมาณ -20. 7 องศาและต่ำกว่าอุณหภูมิยูเทคติก (-15 องศา) ของเนื้อหอย ปิดวาล์วทางเข้าของห้องอบแห้งและทำให้เครื่องจับน้ำเย็นลงเท่านั้น หลังจาก 1.5 ชั่วโมงอุณหภูมิของวัสดุจะถึง -20 องศา; เปิดปั๊มสูญญากาศเพื่ออพยพเครื่องจับน้ำและห้องอบแห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เปิดไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนชั้นวางและตั้งค่าอุณหภูมิขีด จำกัด ชั้นวางเป็น 40 องศารักษาระดับสูญญากาศของห้องอบแห้งที่ประมาณ 12pa รักษาระดับสูญญากาศของกับดักน้ำที่ 10pa และอุณหภูมิที่ (-45-50) และ desorb และแห้งสำหรับ 2h เมื่อเครื่องมือแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิของวัสดุคือ 37.8 องศาซึ่งใกล้เคียงกับอุณหภูมิขีด จำกัด ที่กำหนดโดยชั้นวางความร้อนก็สามารถพิจารณาได้ว่าจุดสิ้นสุดการอบแห้งได้มาถึงแล้ว เปิดวาล์วระบายของถังอบแห้งเพื่อล้างอากาศนำหอยแห้งและปิดผนึกไว้ในถุงพลาสติกอย่างรวดเร็ว

พารามิเตอร์:

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องอบแห้งหอยทะเลแช่แข็ง, จีน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, Pricelist, ส่วนลด, เครื่องเป่าแช่แข็งสูญญากาศ