หลักการและโครงสร้างของเครื่องเป่าแช่แข็ง
เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งหรือที่รู้จักกันในชื่อเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยสูญญากาศซึ่งมีต้นกำเนิดในยุค 1820 และเข้าสู่ศตวรรษที่ 21 . เทคโนโลยีการแช่แข็ง-แห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอื่นนอกเหนือจากยาผลิตภัณฑ์ชีวภาพอาหารผลิตภัณฑ์เลือดและสารที่ใช้งาน .}}}}}
หลักการทำงานของเครื่องเป่าแช่แข็งเป็นเทคโนโลยีที่ใช้หลักการของการระเหิดสำหรับการอบแห้งซึ่งก็คือการแช่แข็งวัสดุแห้งที่อุณหภูมิต่ำอย่างรวดเร็วจากนั้นในสภาพแวดล้อมสูญญากาศที่เหมาะสมโมเลกุลน้ำแช่แข็งจะถูกทำให้อ่อนลงด้วยการเรียกใช้ไอน้ำ Lyophilization .
สารมักจะอยู่ที่อุณหภูมิต่ำ (สถานะแช่แข็ง) ก่อนที่จะทำให้แห้งและผลึกน้ำแข็งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในสาร . กระบวนการระเหิดจะไม่ทำให้เกิดการควบแน่นเนื่องจากการคายน้ำและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ละลายได้อย่างง่ายดายในน้ำและกลับสู่สถานะดั้งเดิม . การสูญเสียสารเคมีทางเคมีและชีวภาพของสารแห้งถูกป้องกันไม่ให้มีขอบเขตมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ .}
แผนผังโครงสร้างของเครื่องเป่าแช่แข็ง
เครื่องเป่าแช่แข็งประกอบด้วยระบบทำความเย็นระบบสูญญากาศระบบทำความร้อนและระบบควบคุมเครื่องมือไฟฟ้า . ส่วนประกอบหลักคือกล่องอบแห้งคอนเดนเซอร์เครื่องทำความเย็นปั๊มสูญญากาศอุปกรณ์ทำความร้อน/ความเย็น ฯลฯ .}}}}
ระบบเครื่องทำความเย็นเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องเป่าแช่แข็งและเรียกว่า "หัวใจของเครื่องเป่าแช่แข็ง" . ระบบทำความเย็นส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: คอมเพรสเซอร์, สารแยกน้ำมัน ขดลวดกลั่น), ตัวคั่นไอของเหลว, ตัวกรองอากาศส่งคืน, มาตรวัดความดัน, รีเลย์ควบคุมความดัน, CPCE (เครื่องปรับอากาศ), วาล์วนิรภัย, ท่อระบายน้ำแช่แข็ง ฯลฯ .
