คำอธิบายสั้น ๆ ของเครื่องเป่าแช่แข็ง

หลักการพื้นฐานของการอบแห้งแบบแช่แข็งขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของน้ำสามรัฐ น้ำมีสถานะที่เป็นของแข็งของเหลวและก๊าซและสามรัฐสามารถเปลี่ยนเป็นกันและกันและอยู่ร่วมกันได้ เมื่อน้ำอยู่ที่จุดสาม (อุณหภูมิคือ 0. 01 องศาความดันไอน้ำคือ 610.5pa) น้ำน้ำแข็งและไอน้ำสามารถอยู่ร่วมกันได้และสมดุลซึ่งกันและกัน ภายใต้สภาวะสูญญากาศที่สูงการใช้หลักการของการระเหิดความชื้นในวัสดุ prefrozen สามารถทำให้อ่อนตัวลงในไอน้ำโดยตรงในสถานะน้ำแข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์แห้งแบบเยือกแข็งเป็นเหมือนฟองน้ำไม่มีการหดตัวมีการคืนสภาพที่ดีเยี่ยมและมีปริมาณน้ำน้อยมาก หลังจากบรรจุภัณฑ์ที่สอดคล้องกันพวกเขาสามารถเก็บและขนส่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน เนื่องจากการอบแห้งด้วยสูญญากาศมีข้อได้เปรียบที่หาที่เปรียบมิได้ของวิธีการอบแห้งอื่น ๆ เทคโนโลยีจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นและได้รับการใช้อย่างกว้างขวางในการแพทย์ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและอาหาร เซรั่มสายพันธุ์การแพทย์จีนและตะวันตกและผลิตภัณฑ์ชีวภาพอื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นสารที่ใช้งานทางชีวภาพและเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยการอบแห้งด้วยสูญญากาศยังเป็นทางออกที่ดีสำหรับการรักษากิจกรรมทางชีวภาพ