ระบบการไหลเวียนของสื่อการแลกเปลี่ยนความร้อน

พลังงานที่จำเป็นสำหรับการระบายความร้อนและการให้ความร้อนของอาหารนั้นถูกขับเคลื่อนโดยปั๊มหมุนเวียนและส่งไปยังชั้นวางผ่านสื่อการแลกเปลี่ยนความร้อนจากนั้นไปที่อาหาร . แหล่งเย็นสำหรับการระบายความร้อนของอาหารนั้นเกิดจากระบบทำความร้อน แหล่งที่มา . เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นไอน้ำจะเข้าสู่ตัวกลางความร้อนของถังทำความร้อนและอัตราส่วนการผสมของสื่อความร้อนจากถังทำความร้อนและตัวกลางความร้อนกลับของชั้นวางจะถูกปรับด้วยการควบคุมความร้อนด้วยลม อุณหภูมิ . ระบบรวมถึงเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแผ่นความร้อนปานกลาง, วาล์วควบคุมนิวเมติก, วาล์วโซลินอยด์น้ำเย็น, ปั๊มหมุนเวียน, ท่อ, โซลินอยด์วาล์ว, เซ็นเซอร์อุณหภูมิ ฯลฯ .}}}