ความรู้

(1) สเปรย์ชั้นของวิตามินบี 2 สารละลายน้ำบนพื้นผิวด้านในของห้องอบแห้งทั้งหมดที่มีความเข้มข้น 15 mg/l . ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชิ้นส่วนที่ยากต่อการทำความสะอาด (เช่นหัวฉีดด้านบนของกล่

(1) เริ่มเครื่องเป่าแช่แข็ง . ตามข้อกำหนดของกระบวนการของผลิตภัณฑ์ที่แห้งแล้วตั้งค่าระดับสูญญากาศของเครื่องอบแห้งให้กับ 25pa และดำเนินการทดสอบสูญญากาศซึ่งต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง . (2)

พลังงานที่จำเป็นสำหรับการระบายความร้อนและการให้ความร้อนของอาหารนั้นถูกขับเคลื่อนโดยปั๊มหมุนเวียนและส่งไปยังชั้นวางผ่านสื่อการแลกเปลี่ยนความร้อนจากนั้นไปที่อาหาร . แหล่งเย็นสำหรับกา

กล่องอบแห้งเป็นภาชนะบรรจุแรงดันต่ำที่แน่นด้วยสูญญากาศ . วัสดุทั้งหมดเป็นสแตนเลสซึ่งสามารถทนต่อแรงดันบวกและลบและตอบสนองความต้องการของการฆ่าเชื้อไอน้ำ . การปิดผนึกใช้ยางซิลิโคนที่ทนต

ในขั้นตอนแรกของการให้ความร้อน (ขั้นตอนการระเหิดมวล) อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่าจุดยูเทคติกตามช่วง . ดังนั้นอุณหภูมิชั้นวางควรถูกควบคุม . หากผลิตภัณฑ์แห้งบางส่วน แต่อุณหภูมิสูงกว่าจ

เมื่อความดันไอน้ำอิ่มตัวของน้ำแข็งที่อุณหภูมิที่แน่นอนมากกว่าแรงดันบางส่วนของไอน้ำในสภาพแวดล้อมมันสามารถเริ่มประเสริฐได้ การดูดและการจับไอน้ำโดยคอนเดนเซอร์ที่ต่ำกว่าอุณหภูมิผลิตภัณ

เมื่อโซลูชันถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว (10-50 องศาต่อนาที) ผลึกยังคงอยู่ที่ขนาดที่มองเห็นได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ในทางตรงกันข้ามเมื่อสารละลายถูกแช่แข็งช้า (1 องศา /นาที) คริสตัลที่เกิด

Freeze-Drying เป็นเทคโนโลยีการอบแห้งโดยใช้หลักการของการระเหิด . มันเป็นกระบวนการที่วัสดุแห้งถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำและจากนั้นในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

หลักการพื้นฐานของการอบแห้งแบบแช่แข็งขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของน้ำสามรัฐ น้ำมีสถานะที่เป็นของแข็งของเหลวและก๊าซและสามรัฐสามารถเปลี่ยนเป็นกันและกันและอยู่ร่วมกันได้ เมื่อน้ำอยู่ที่

เครื่องเป่า Lyophilizer หรือแช่แข็งมีต้นกำเนิดมาจากเทคโนโลยีการแช่แข็งสูญญากาศในยุค 1820 . ในศตวรรษที่ 21 เทคโนโลยีการแช่แข็งสูญญากาศถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอื่น ๆ นอกเหนือ

พื้นที่แช่แข็งจำนวนในรูปแบบเครื่องอบแห้งแช่แข็งแสดงถึงพื้นที่แห้งของการแช่แข็งของเครื่องอบแห้งของรุ่นนี้ . ตัวอย่างเช่นพื้นที่แช่แข็งแห้งของ LGJ -18 c freeze-dryer คือ 0 . 18㎡ ผู้ใ

ประเภทชั้นวางสามัญ: วัสดุมีจำนวนมากบรรจุอยู่ในถาดวัสดุซึ่งเหมาะสำหรับการอบแห้งของอาหารยาสมุนไพรจีนและวัสดุผง พิมพ์ด้วยอุปกรณ์ Capping: เหมาะสำหรับวัสดุบรรจุขวดขวดแห้ง เมื่อเตรียมกา